丽春五月，盛事以兴，由成都市总工会、人力资源和社会保障局共同主办，成都新东方烹饪学校承办的2015成都百万职工技能大赛一类大赛5月28日在成都新东方烹饪学校彭镇西校区(川菜金牌大厨专业校区)隆重开幕，自此拉开了2015年成都市技能人才培育与储备计划。

    作为成都市一年一度备受重视的技能大赛，2015成都百万职工技能大赛受到了省市政府部门的高度重视，同时也得到了社会各界的积极响应与大力支持。在本次大赛的开幕仪式上，高朋满座，嘉宾云集。成都市市委常委、总工会主席赵小维，成都市副市长谢瑞武，四川省总工会副主席彭闯，市总工会党组书记、常务副主席冷晓燕，四川省人社厅职业能力建设处处长过衍，四川省总工会经济技术部部长李龙昊，市总工会党组成员、副主席郭强，成都广播电视台副台长马向阳，成都新东方烹饪学校校长许邦圣等领导拨冗出席了大赛开幕式，并现场参观了企业展台与大赛盛况。大赛开幕式由市人力资源和社会保障局副局长罗建民主持。

    本次大赛吸引了来自成都市各区市县技能能手与行业精英的参加，旨在通过层层比赛，以赛促训，以练促赛，进行赛事竞技、技能切磋、厨艺比拼与经验交流，继承与弘扬中华优秀的饮食文化，提升烹饪行业整体水平，加强成都市技能人才队伍建设，促进川菜文化创新与升级，提高烹饪行业核心竞争力，推动烹饪行业有序发展。

    行业商协会与餐饮企业代表纷纷出席大赛开幕式，在一睹参赛选手风采的同时，充分了解大赛所呈现的最新资讯，把握未来餐饮行业发展趋势。四川卫视、成都电视台、成都商报等电视、报刊媒体以及众多网络媒体纷纷报道大赛盛况;与此同时，众多市民也前来现场观看本次大赛。

    在开幕式上，成都新东方烹饪学校校长许邦圣发表精彩开幕致辞。他指出，2015成都百万职工技能大赛既是一次行业竞技、提升技艺的集中展示，又是一次激发技能人才热情，推动行业发展的难得机遇。本次大赛的成功举办，是社会对成都新东方烹饪学校在技能人才培养方面的大力肯定，更是业界精英展示交流、学习互补的好时机，将为技能人才与行业发展提供重要的指导意义。

    成都市总工会党组书记、常务副主席冷晓燕代表大赛组委会在开幕式上发表了重要讲话。她表示，举办2015成都百万职工技能大赛，旨在适应当前经济发展新常态，进一步推进职工技能素质提升工程，激发职工学技术、钻业务、练技能的热情，积极发挥工人阶级主力军作用，这将为实现成都市“打造西部经济核心增长极，建设现代化国际大都市”的目标提供有力支撑。

    上午十时，市总工会主席赵小维、市政府副市长谢瑞武、省总工会副主席彭闯和四川省人社厅职业能力建设处处长过衍共同按动大赛启动球，标志着2015年成都百万职工技能大赛暨一类大赛烹饪决赛正式拉开序幕……

    2015成都百万职工技能大赛是一次高规格、高水准、高知名度的烹饪赛事，在烹饪领域具有较高的参与度与较强影响力，在一定程度上，它代表着成都市烹饪行业的发展水平，更为未来成都川菜产业发展提供了借鉴。为全国培养了众多优秀川菜厨师人才的成都新东方烹饪学校作为大赛承办方，已连续多次承办此类赛事，具有丰富的承办经验，同时，成都新东方烹饪学校将烹饪人才教育与行业最新水平相契合，为川菜产业发展提供了更多支撑。

    烹饪盛典行业瞩目 精英竞技同台争锋

    在本次大赛中，从成都市10区6县4市的数百家餐饮企业中挑选出的参赛选手均是酒店名厨、烹饪大师，他们不仅具有丰富的从业经验与良好的创新能力，更是从各区县市二类大赛中选拔出的佼佼者，使得现场看点颇多，赛事备受瞩目。

    数百烹饪精英同台竞技，相互切磋比拼，以厨艺一较高下，交流技艺，分享经验。本次大赛促使参赛选手相互交流，促进行业间不同思想的融合，不仅为参赛选手搭建了相互学习的平台，更为重要的是，也将促使参赛选手把最新行业信息带回企业，促进整个成都地区餐饮行业在未来的发展中保持核心竞争力。

    大赛内容精彩纷呈 推动烹饪行业发展

    就内容与规模而言，2015成都百万职工技能大赛是一场规模空前的精彩纷呈的烹饪盛典。与往届大赛相比，2015成都百万职工技能大赛在规模规格、内容与影响力等方面均有较大提升，对川菜文化以及烹饪行业的发展有着承前启后的推动作用。

    在本次大赛中，无论是精致典雅的宴席展台，还是繁复神秘的独特技法，无不让人心生向往，无不让人流连忘返。本次大赛在继承优秀烹饪文化的基础上，更加注重菜品的研发与创新;同时，在比赛过程中，不同思想的交流与碰撞，为川菜创新和行业发展写下了浓墨重彩的一笔。